うっトコのええトコ

2021年03月18日

今しぼり（育てる醤油）

世界一新鮮な醤油 のどかな里山で流れる穏やかな時間とともに、昔ながらの製法で醸す醤油しょうゆはうまみを増していく。熟成に要する期間は２年。効率化が求められる時代の流れにあえて逆行することで、日本の代表的な調味料である醤油…

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2019年08月19日

志賀郷について　Shigasato Area

移住者に人気のある地区。 のどかな里山だが賑わいがあり、夏にはビアガーデンや花火大会も開催されています。 お店や農家民宿を営む人も多くいます。 【家を買う・借りる】 志賀郷地区の物件はこちら。 【自治会】 志賀郷、志賀、…