【ここらへんの自慢】西坂町
福井県高浜町より綾部市西坂町に通い田舎家そらしどを経営する森嶋麻衣さんに
西坂町について教えてもらいました。
森嶋麻衣さん
(福井県高浜町在住)
西坂町に通い始めて農業をはじめて6年ほど経ちます。
最初の頃は横のつながりを持たずにいましたが、最近は西坂町に住む魅力的な方々と繋がりを持つようになりました。
同じ西坂町内で農業を営む京都丹波 赤堀農場さんが作る万願寺とうがらし。
どうしても規格外品が出てしまうのでそれを活用すべくジェノベーゼソースとペペロンチーノソースを共同開発しました。
同じ西坂町内で農家民宿を始められた古民家羅美さんで委託販売もして頂いていて
西坂町内で横のつながりが広がっていくのがとても嬉しいです。これからも地域のものをつかって地域の人と手を取り
地域を盛り上げていきたいです。
西坂町ってここらへん！
森嶋さんによる田舎家そらしどについてのお話はこちら
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